洋葱红萝卜牛排骨的做法

洋葱红萝卜牛排骨的做法如下：

准备材料

牛排骨500克

红萝卜2个（切块）

洋葱1个（切块）

姜3片

大葱2根（切段）

盐适量

料酒适量

水适量

焯水

将牛排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，撇去浮沫。然后将牛排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

炖煮

在同一个锅中，加入适量的清水，将牛排骨放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸。

煮沸后，转小火继续炖煮30分钟，撇去浮沫。

加入蔬菜

将红萝卜块、洋葱块和大葱段加入锅中，继续炖煮20分钟，直到牛排骨和蔬菜都变得熟软。

调味

最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

建议

如果喜欢汤更浓郁，可以将炖煮时间延长一些，让牛排骨的骨髓溶入汤中。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、香叶等，增加汤的层次感和风味。

这样一道美味的洋葱红萝卜牛排骨汤就完成了，既有营养又美味。