什么青菜可以生沾麻酱吃

可以生沾麻酱吃的青菜包括：

菠菜洗干净切长段，开水焯一下去草酸，晾凉后装盘，浇上麻酱即可。

油麦菜不需要焯水，直接洗干净切长段，浇上麻酱即可。所有直接入口的蔬菜最好用淡盐水泡几分钟清洗最好。

生菜是一种脆爽的蔬菜，可以搭配各种酱料食用，包括麻酱。

黄瓜是一种清爽的蔬菜，可以搭配各种酱料食用，包括麻酱。

白菜可以生吃，直接蘸酱食用也是一种不错的选择。

韭菜可以生吃，直接洗干净用来蘸酱，味道很不错。

荠菜的做法很多，想要吃到原汁原味的荠菜，只有荠菜蘸酱了。

这些蔬菜都可以生沾麻酱食用，具体选择可以根据个人口味和喜好来决定。