干木耳和黄花菜能冷冻吗

干木耳和黄花菜 都可以冷冻保存，但有一些注意事项：

干木耳不用冷冻也不会坏，可以放在干燥、通风的地方保存。如果需要延长保质期，可以放在冰箱冷藏，但不要冷冻，因为冷冻后口感会变差。

黄花菜可以冷冻保存，吃的时候用水化开即可。但是，冷冻保存会使其营养流失，口感也会受到影响，降低食用价值。因此，建议尽快食用新鲜的黄花菜，或者将新鲜黄花菜洗净后放在冰箱冷藏保存，但不要冷冻。

总结：

干木耳可以放在干燥、通风的地方或冰箱冷藏，但不要冷冻。

黄花菜可以冷冻保存，但建议尽快食用或放在冰箱冷藏，避免营养流失和口感变差。