木耳白菜不放肉行吗

木耳白菜不放肉也是 完全可行的。以下是一个简单的木耳白菜炒制方法，不放肉也能美味可口：

准备食材

白菜 适量

干木耳 适量

大蒜 适量

植物油 适量

盐 适量

生抽（酱油） 适量

蚝油 少许

十三香 少许

鸡精 少许

制作步骤

1. 白菜洗净，切成片或丝，备用。

2. 干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，备用。

3. 大蒜切末，备用。

4. 锅中烧热水，将泡发的木耳倒入沸水中焯两分钟，捞出沥干水分。

5. 锅中放适量油，放入蒜末煸香。

6. 放入白菜翻炒至稍软。

7. 加入木耳和胡萝卜（可选），继续翻炒。