白菜的食用部位

白菜是一种常见的蔬菜，其 可食用部位主要包括叶子和茎。具体来说，白菜的叶子是主要的食用部位，而茎虽然也可以食用，但由于其含有较多的纤维素和木质素，口感较硬且不易消化，因此通常会被去除。白菜的根部是不可食用的，花和果实也不是常见的食用部位。种子虽然可以食用，但通常不是白菜的主要食用部位。

因此，白菜的主要食用部位是 叶子和茎。