冬瓜海带红萝卜怎么炖

冬瓜海带红萝卜炖汤的步骤如下：

准备食材

冬瓜去皮、去籽，切片。

海带用水泡发后切成丝状。

红萝卜去皮，切块。

鲜香菇切片。

西芹切段。

豆苗或其他绿叶蔬菜切段。

姜片、蒜瓣适量。

高汤或清水适量。

盐适量。

香菜切碎。

煮汤

将所有蔬菜洗净切好备用。

在锅中倒入适量的高汤或清水，加入冬瓜片和姜片煮沸。

煮沸后，加入红萝卜块、鲜香菇和海带丝，继续煮沸。

把西芹段和豆苗放入锅中，继续煮沸。

加入适量的盐调味。

煮沸后转小火继续煮15-20分钟，直到所有蔬菜熟软。

收尾

关火后，撒上切碎的香菜。

根据个人口味的喜好，可以加入蒜瓣增加香气。

这样，一道清爽可口的冬瓜海带红萝卜汤就完成了。希望你喜欢!