萝卜比较

萝卜是一种常见的蔬菜，有多种品种和不同的食用方法。以下是一些常见的萝卜品种及其特点：

胡萝卜

颜色：桔黄色

形状：长而尖

口感：皮不圆滑，有点药味，也有甜味

营养成分：胡萝卜素含量很高，可生吃或炒食，具有健脾和中、补气明目的功效

青萝卜

颜色：绿色

形状：皮薄，肉多

口感：甘甜，叶绿素含量很高

营养成分：对免疫系统有益，具有利尿、止泻等功效

红萝卜

颜色：红色

形状：根肉白色

口感：带皮吃营养更丰富，性微温

营养成分：花青素含量很高，具有清热、解毒、利湿、散瘀、补中、安五脏等功效