买了几十斤青菜怎么办

如果你买了几十斤青菜，以下是一些保存方法：

整理和初步保存

先将青菜中的烂叶、虫叶清理干净。

打湿青菜的根部，使其保留一些水分。

用塑料袋包裹好，放入冰箱冷藏保存。

使用冰箱保存

将洗净的青菜用厨房纸包住根部，直立放在冰箱里面，可以储存一周左右。

也可以将青菜放入保鲜袋中，打好结，防止空气进入，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存七天不会坏。

冷冻保存

如果打算长期保存，可以考虑将青菜洗净后沥干水分，放入密封袋中，尽量排出袋内的空气，然后密封袋口。可以选择使用真空机抽真空，或者将密封袋放入水中利用水的压力排空气，达到类似真空包装的效果。这种方法可以使青菜保存更长时间。

分次食用

由于绿叶菜的保鲜期较短（1-3天），建议先吃绿叶菜，再吃茄果类等保鲜期略长的蔬菜，最后吃根茎类蔬菜，以减少浪费。

建议

短期保存：如果只是短期保存（1周内），可以采用整理后放入塑料袋的方法。

中期保存：如果需要保存一周左右，可以用厨房纸包住根部直立放置。