苦瓜炒蛋可以放五花肉吗

苦瓜炒蛋可以放五花肉。以下是一种结合了苦瓜和五花肉的炒蛋做法：

苦瓜切片，焯水后放凉水里。

锅里放油，下五花肉，苦瓜和蒜末还有豆豉一起炒，特别香。豆豉切碎，放蒜末豆豉，炒香，然后大火，烹生抽，黄酒降温，盐，黑或白胡椒粉，水里拿出苦瓜，水不用沥的太干净，一点点老抽，锅边醋，淀粉，出锅。

鸡蛋打到碗里，加盐，2小勺生粉水（吃饭的勺），使鸡蛋更滑脆。

苦瓜放进鸡蛋液混合一起。

调小火，白边说明下面一层熟了，推一边，让蛋液留下，最后戳几下，不用翻转，调最小火，就熟了。

这种做法将苦瓜的清爽与五花肉的鲜美完美结合，既保留了苦瓜的原有风味，又增添了五花肉的丰富口感。希望这个食谱对你有所帮助。