腌制猪肉的食品有哪些

腌制猪肉的食品包括以下几种：

腊肉：

通过盐和香料腌制后风干或熏制的猪肉。

腊肠：

包括各种风味的香肠，如川味腊肠、广式腊肠等。

火腿：

如金华火腿、伊比利亚火腿等，通过长时间的腌制和风干制成。

板鸭：

经过腌制和风干的鸭肉。

咸肉：

用盐腌制的肉，如咸牛肉、咸猪肉等。

琵琶猪肉：

云南藏族的传统食品，通过盐腌制和烟熏制成。

撒达鲁：

傣族的食品，将猪肉切碎捣成泥状，配以其他食材和酸水腌制而成。

酱油肉：

在浙江温州一带很受欢迎，通过酱油腌制而成。

这些腌制猪肉的食品不仅风味独特，而且便于保存，是许多人喜爱的食物。