德克萨斯猪肉排怎么做

德克萨斯猪肉排是一道经典的美食，其独特的风味通常来自于使用特定的腌料和烹饪技巧。以下是制作德克萨斯猪肉排的步骤：

选择适合两人份的带骨猪排，厚度约为2英寸。

将排骨从盐水中取出，用纸巾拍干水分。

在一个大碗中，将犹太盐、黑胡椒、糖、洋葱粉、大蒜颗粒混合均匀。

将排骨放入腌料中，确保每一块都均匀裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱腌制至少1小时。

在中等大小的炖锅中，用中火煮软培根，直到脂肪变软并呈金黄色，大约需要4到6分钟。

加入切碎的洋葱，继续煮至洋葱变软，约2到4分钟。

倒入苹果醋，刮去所有褐色的部分，煮约2分钟，直到稍微变稠。

加入鸡汤、番茄酱、辣酱和液体烟雾，搅拌均匀。

用文火慢炖，直到酱汁稍微变稠，大约需要15分钟，期间偶尔搅拌。