油炸包的皮怎么做

油炸包的皮可以通过以下步骤制作：

和面

将面粉放入盆中，加入少许酵母。

在中间挖一个洞，一点点加水，揉至面团不黏手即可。

盖上保鲜膜，常温处发酵一小时，直到手指按下去不会缩。

擀皮

在砧板上撒一层干面粉，将发酵好的面团揉至小长条，用刀切成一小段一小段。

用擀面杖擀成中间厚四周薄的样子，四周也可以用手压薄。

包制

取少许肉馅放在面饼中间，左手拖着面饼，右手黏一个个小褶子，然后慢慢收口。

依次做好，发酵十分钟。

油炸

锅里放入少许油烧热，将包子底朝下，煎至金黄色。

加入包子处1/3的水，盖上盖子烧一烧，然后翻个面，继续煎至水干且包子底部金黄酥脆。

撒上葱花、黑芝麻和白芝麻，盖上盖子焖片刻，最后装盆，沾点醋。