腊猪脚油炸后再清炖

腊猪脚油炸后再清炖的做法如下：

食材准备

腊猪脚1只

炸猪皮100G

白萝卜500G

腊肠200G

牛肉500G

草鱼500G

油适量

盐适量

姜适量

鸡蛋适量

初步处理

腊猪脚剁成块，放入锅中煮至两个滚，捞起来备用。

炸猪皮

锅里放油，将炸猪皮炸至金黄，捞出备用。

炖煮

将捞起来的猪脚放入小炖锅里，加入炸猪皮和水，放在电磁炉上炖1个小时。

腊肠切成段，放入锅中再炖20分钟。

最后放入鱼块和牛肉烫熟，即可开吃。

建议

在炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和其他调料的用量。