芋头是什么东西

芋头，又称芋、芋艿，是天南星科植物的地下球茎。它是一种多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头原产于印度群岛及中国南方，如今已广泛种植于热带和亚热带地区。其形状和肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

芋头含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。其口感软糯，味道香甜，可煮、可蒸、可烤、可炒，是一种深受人们喜爱的食材。芋头不仅具有健脾益胃的功效，还能保护牙齿，预防龋齿。此外，芋头还有一定的药用价值，如消疬散结、治瘰疬、肿毒等。