猪心石斛炖汤

猪心石斛炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的猪心石斛炖汤的做法：

做法一

材料：

猪心 1个

石斛 20克

生姜 3片

料酒 适量

盐 适量

步骤：

1. 猪心洗净后切成薄片，石斛用清水浸泡一段时间，然后洗净备用。

2. 炒锅加油，加入姜片煸炒出香味。

3. 加入猪心片煸炒至变色，加入料酒煮沸去腥。

4. 加入石斛继续煮一会儿，然后加入适量清水煮沸。

5. 转小火炖煮30分钟，最后加盐调味即可食用。

做法二

材料：

铁皮石斛 1小时

猪心、瘦肉

红枣、枸杞

冷水

步骤：

1. 铁皮石斛提前浸泡1小时，红枣、枸杞洗净。

2. 猪心、瘦肉洗净切块，冷水下锅煮出浮沫后捞出。

3. 所有材料加入炖盅，加冷水，用蒸锅或电炖锅隔水炖2小时，最后加盐调味。