蒜蓉炒米饭

蒜蓉拌米饭是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括菜心、米饭、蒜末、食用油和盐。以下是制作这道菜的步骤：

将锅烧热，倒入10毫升食用油。

待油温7成热时，下蒜末，用低火慢炒，直至蒜末变成金黄色。这样可以最大程度地释放蒜的香气，为接下来的菜心加入打下味觉基础。

将提前清洗干净、去掉老叶的菜心切成适口大小，快速下锅。

高火翻炒，大约2分钟，直到菜心变得色泽翠绿，保持脆嫩。注意火候，不宜过长，以免菜心失去清脆口感。

炒至菜心快熟时，加入已经做好的米饭。

使用大火快速翻炒，让米饭均匀地裹上菜心和蒜末的混合香气。

根据个人口味加入5克盐进行调味。

炒匀所有食材后，再翻炒1分钟，让米饭的每一粒都能吸收菜心的鲜香。

这样，一道美味的蒜蓉拌米饭就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更浓郁的蒜香，可以适当增加蒜末的用量。