土豆片青椒能一起炒吗吗

土豆片和青椒可以一起炒，并且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是炒制土豆片和青椒的步骤和所需材料：

材料准备

土豆 500克

青椒 300克

蒜末 适量

生抽 2勺

老抽 半勺

白糖 半勺

食用油 2勺

盐 适量

醋 少许

白胡椒粉 少许

干辣椒（可选）2-3个

制作步骤

土豆去皮，切成均匀的片状。烧一锅开水，将切好的土豆片放入水中焯水，焯水时间大约1-2分钟，直到土豆片变软但不完全熟透。捞出沥干水分，备用。

热锅凉油，加入蒜末炒香。如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段炒香。

将焯过水的土豆片放入锅中，翻炒均匀，保持火力稍大，这样可以让土豆片保持脆嫩的口感。

加入生抽、老抽、白糖和盐进行调味，继续翻炒均匀，让土豆片逐渐吸收调料的香味。