水芋头和旱芋头

旱芋头和水芋头是两种不同的芋头品种，它们在多个方面存在明显的区别：

水芋头：水芋头是一种多年生水本植物，需要较高的水分供应，适合在水田、低洼地或水沟等湿润环境中生长。

旱芋头：旱芋头虽然可以在旱地中生长，但仍保持沼泽植物的生态型，适合在潮湿地带种植，对水分的需求相对较低，但仍需要保持土壤湿润。

水芋头：根茎粗壮，呈圆柱形，长度约50厘米左右。

旱芋头：块茎为卵形，分布着许多小球形状的小茎，块茎中富含大量淀粉。

水芋头：叶片长度约6到14厘米，叶柄为圆柱形，长度约12到24厘米。

旱芋头：叶片长度为20到50厘米，叶柄比叶片长，约20到90厘米。

水芋头：花序柄长15到30厘米，粗为0.8到1.2厘米，肉穗花序长约1.5到3厘米，花期集中在夏季，6到7月份开放。

旱芋头：花序柄一般为单生，肉穗花序长约10厘米，花期较早，从2到4月份就开始了。

水芋头和 旱芋头的营养价值差别不大，都富含淀粉，但水芋头由于生长环境的不同，其淀粉含量可能更高一些。

水芋头在生长期需要保持一定的水层，幼苗期水层3-5厘米，叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。

旱芋头在生长期时土壤一定要湿润，特别是在球茎与叶片的生长期，这两个阶段是最需要水的阶段，要保证足够的水分。

总的来说，水芋头和旱芋头虽然都属于芋头类，但在生长环境、植株形态、叶片和花朵特征等方面都有明显的区别。选择种植哪种芋头品种，应根据当地的气候条件、土壤类型以及具体需求来决定。