芋头红豆冷冻
芋头和红豆可以一起制作成甜品，如芋头红豆沙或芋头红豆芋圆。以下是制作这些甜品的步骤和保存方法：
准备食材
冷冻红豆
芋头
糯米粉或西米（可选）
红糖或冰糖
处理红豆
将冷冻的红豆提前放入锅中，可以提前泡一晚，使其更容易煮烂。
处理芋头
芋头削皮洗净切块，用烧开的水搅拌糯米粉或西米，揉成一个光滑的面团，搓成长条，做成一个个小剂子，搓圆。
煮制
水开后，放入芋头煮30分钟，再加入适量红糖煮10分钟。
将煮好的芋头和红豆一起放入锅中，继续煮一会儿，直到芋头和红豆都熟软。
制作甜品
如果要制作芋头红豆沙，煮好后捞出一半，压成红豆泥，倒入锅中，加入芋头和黄冰糖，搅拌均匀，盖盖继续煮20分钟左右，中途搅拌以防粘锅。
如果要制作芋头红豆芋圆，可以在煮芋头和红豆的过程中，加入芋圆，再煮一会儿，直到芋圆熟透。