烟熏的排骨怎么洗掉

要清洗烟熏的排骨，可以采用以下几种方法：

将排骨放入烧开的水中泡，让表面的油灰慢慢溶解，然后用帕子擦洗，一般换干净的热水反复洗几次即可。

将排骨用冷水浸泡1天，然后用淘米水冲洗，再用清水洗净。或者直接用淘米水泡，时间可以缩短。

将排骨放入温水中浸泡四五分钟，然后倒入白醋，用手抓洗揉搓，再放在流动水下冲洗几遍，直到将排骨上的面粉、食盐都漂洗干净。

将烟熏肉（排骨）放在火上烤至肉皮发黑且开始滴油，然后用刀子刮净肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮，放入淘米水中浸泡二十分钟，浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西，再把肉冲洗干净。

先用干刷子刷去烟熏肉上集中的灰尘和尘土，然后放入温热水中，用小刮刀刮肉皮表面的尘土及污垢，然后换水反复清洗几次。

将烟熏肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗，可以去除烟熏的咸味。