红烧肉称重

红烧肉的重量因其制作方法和肉块大小的不同而有所差异。以下是一些常见的信息：

一块红烧肉的重量

一块红烧肉的重量大约在10克左右。

红烧肉块的大小

红烧肉一般都是切成两厘米左右的方块，每块重十几克。

一盘红烧肉的重量

一盘红烧肉需要大概一斤肉左右。

五花肉的选择

红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）。

综上所述，一块红烧肉的重量大约在10克左右，而一盘红烧肉则需要大约500克肉。具体重量还会受到肉块大小和切法的影响。