山药炒洋葱的做法

山药炒洋葱是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法供您参考：

基本做法

准备食材：

山药去皮切片，洋葱切丝。

炒制：

热锅倒油，先炒山药至断生，然后加入洋葱丝继续翻炒。

调味：

加入适量的盐、生抽、味精（可选）调味，炒匀即可出锅。

蒜香版本

准备食材：

山药切片，洋葱切丝，蒜头切碎。

炒制：

热油炒香蒜末，倒入山药翻炒，加入生抽、米酒和盐炒匀。

加入洋葱：

加入洋葱丝继续翻炒至入味，最后撒上葱花即可。

干锅版本

准备食材：

山药切条，洋葱切丝，蒜切片，姜切片。

炒制：

锅中加油炒香洋葱和蒜片，加入山药条翻炒，倒入调好的汁（酱油、料酒、老抽、糖、味精、鸡精等），加少量水焖炒。

加入洋葱：

最后加入煸炒过的洋葱，炒熟即可。

其他变体

洋葱木耳炒山药：加入泡发的木耳、彩椒、姜片、芹菜杆和枸杞子。

山药木耳：类似做法，但可加入胡萝卜和青椒增加色彩和营养。

请根据个人口味和喜好调整做法和调料用量。