巴比馒头卫生吗

巴比馒头的卫生情况 相对较好，并且有多个来源支持这一结论：

巴比馒头的生产线要求非常严格，所有进入生产车间的人员都必须全副武装，包括无尘工作服、口罩帽子、胶鞋等，并且全身上下都要仔细粘一遍，以确保生产环境的卫生。

巴比馒头在食材选择上非常讲究，例如肉包馅料选用上海华东的肉类第一品牌“爱森”肉，梅干菜包馅料则采用绍兴梅干菜，并且清洗6遍以确保食材干净卫生。此外，制作包子、馒头的配料如面粉、鸡蛋、肉类、蔬菜等均经过严格筛选，确保新鲜美味。

巴比馒头的生产过程大部分采用自动化设备，这些设备不仅提高了生产效率，还减少了食品与人接触的机会，从而降低了污染的风险。每天使用的各类蔬菜都产自自己的基地，并在种植过程中严格控制化肥和农药的使用，确保有机绿色。每批蔬菜在进入生产前都要进行严格的农残检测。

巴比馒头注重员工的卫生培训，员工进入车间时都要进行严格的消毒，并且车间内保持恒温无菌的环境。员工的主要工作包括将每天统一配送的产品进行解冻、蒸制、售卖以及后续的清理工作，确保店内干净卫生。

巴比馒头自2001年底在上海市南京路开业以来，已经在全国拥有超过1800家门店。在2013年，巴比馒头获评上海市著名商标，树立了卫生、健康、品牌化的早餐专营店品牌形象。

综合以上信息，可以得出结论：巴比馒头在卫生方面做得相对较好，有严格的生产流程、食材选择和处理标准，以及先进的设备和技术支持。虽然也有个别负面评价，但总体来看，巴比馒头在卫生方面的表现是值得信赖的。

建议：如果您对食品安全和卫生有较高要求，巴比馒头是一个相对安全的选择。当然，作为消费者，选择食品时还应综合考虑其他因素，如口味、价格等。