馒头的馒头的创造者

关于馒头的发明者，最为流传的说法是 三国时期的蜀汉丞相诸葛亮。以下是关于这一说法的详细归纳：

诸葛亮在受风不能渡河时，为了安抚河中的冤魂，用面粉搓成人头形状，掺入牛、羊等肉类代替，称之为馒头。

诸葛亮在平定南蛮后，过江返程时受到战死冤魂的阻碍，为了祭奠河神，用面粉蒸制成的面团来替代人头，因为“蛮”与“馒”谐音，所以称为馒头。

《事物纪原》和《三国演义》均记载了诸葛亮发明馒头的故事，其他文献如《藁城事物纪原》、《三国演义》等也支持这一说法。

尽管存在其他关于馒头起源的说法，如发酵面食可能源于古人对酵母的自然利用，但最为广泛接受和流传的故事是诸葛亮发明馒头。因此，我们可以得出结论， 诸葛亮的发明说是最为可信的解释。