辣椒腌制方法用什么醋泡
在腌制辣椒时，可以使用 白醋或米醋。具体选择哪种醋取决于个人口味和需求。以下是使用白醋或米醋的腌制方法：
白醋腌制方法
将辣椒洗净后晾干，切成合适的块状或段状备用。
取一个干净的容器，将切好的辣椒放入其中，撒上适量的盐，均匀地涂抹在辣椒上。
将蒜头切成薄片或粗末，放入容器中。
根据个人口味喜好可选择加入适量的糖。
倒入足够的白醋，使辣椒完全浸泡在醋中。
在容器上盖上盖子，放置在阴凉通风的地方腌制，通常需要3-7天。
腌制好后，可以加入适量的食用油，增添味道和口感，搅拌均匀即可食用。
米醋腌制方法
将辣椒洗净后晾干，切成合适的块状或段状备用。
取一个干净的容器，将切好的辣椒放入其中，撒上适量的盐，均匀地涂抹在辣椒上。