猪肉里的线状物

猪肉里的线状物可能有以下几种情况：

毛细血管

猪肉中的红色线状物可能是毛细血管引起的。在屠宰过程中，血液可能未完全清除干净，导致煮制后仍然可见。

肌腱

猪肉中的白色线状物通常是猪的肌腱和筋膜组织。这些组织在煮制过程中难以变软，因此看起来像一条条的白线。

淤血

黑色线条状物可能是淤血所致。在屠宰过程中，血液可能未完全放干净，部分血液残留在细血管中，煮制后形成黑色分叉的线。

寄生虫

如果线状物是白色的，并且煮不烂、切不动，可能是猪肉孢子虫、旋毛虫或丝虫等寄生虫。这些寄生虫是猪体内的病原体，可导致人畜共患病。

脂肪中的血管

脂肪中的毛细血管在煮熟后可能变得明显，呈现黑红色线状物。

建议

购买时检查：在购买猪肉时，选择有动物检疫合格证明的猪肉，并注意查看是否有条形蓝色检疫印章。

烹饪彻底：确保猪肉彻底煮熟，特别是对于可能含有寄生虫的部位，以减少感染风险。