木耳炒山珍

木耳炒山珍是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作木耳炒山珍的详细步骤：

所需食材

山药：1根

木耳：适量

胡萝卜：1根

红辣椒：1个（可选）

青椒：1个（可选）

大蒜：2-3瓣

大葱：1根（可选）

调料：

食用油：适量

白醋：适量

白糖：适量

鸡精：适量

玉米淀粉：适量

生抽：适量

盐：适量

蚝油：适量（可选）

制作步骤

准备食材

山药去皮，切成薄片或小段，放入清水中浸泡以防氧化变黑，可加入几滴白醋。

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

胡萝卜去皮，切成小段或斜片。