鸡子炖芹菜

鸡子炖芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡肉：500克（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）

芹菜：200克

生姜：1小块

大蒜：3瓣

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

青椒：1个（可选）

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

盐：适量

白糖：1小匙

鸡精：1小匙（可选）

淀粉：1汤匙

烹饪步骤：

鸡肉处理

将鸡肉切成块状，洗净备用。

可以选择加入少许盐、胡椒粉、老抽和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，使鸡肉更入味。

芹菜处理

芹菜择去叶子，洗净后切成段备用。