芹菜开花怎么处理

当芹菜开花后，需要采取以下处理措施：

尽快修剪掉已经开败的花朵，避免土壤里的养分消耗。这有助于植株更好地分枝，并且在开花后一般就会结籽，所以在它还没有开花的时候就可以剪掉，这样它就能够更好的分枝。

在花期养护芹菜时，可以为其提供未遭受污染的河水或者天然水，保持土壤处于湿润状态。这有助于植株吸收足够的微量元素，促进更好的生长。

芹菜在开花时会消耗大量的养分，因此需要为其补充以磷钾肥为主的肥料，而不是氮肥，以免缩短花期。这样可以促进植株结出更多的种子。

芹菜适合生长在光照充足的环境中，在花期也需要为芹菜提供全天的日照，帮助植株顺利地完成花芽分化。注意光照强度，避免叶片晒伤。

如果想要收集和保存芹菜的种子，可以在芹菜开花后，待花序完全干燥之前，将花序从植株上剪下，然后放置在通风良好、干燥的地方进行干燥。干燥后，种子可以放入密封袋或玻璃瓶中储存。

在芹菜花的生长过程中，可能会受到病虫害的侵袭，如蚜虫、白粉病等。需要定期检查植株的健康状况，及时发现和处理病虫害的迹象。

如果只想要食用芹菜的茎叶，不希望它开花结种，可以在其开花前及时采收。虽然此时营养和口感会有所下降，但仍然是可食用的。