南瓜粉蒸五花肉

南瓜粉蒸五花肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

五花肉 500克

南瓜 1个

蒸肉粉 适量

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

料酒 1汤匙

蚝油 1汤匙

豆瓣酱 1汤匙

白糖 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

香油 1汤匙

制作步骤

腌制五花肉

五花肉切成薄片，加入切碎的葱姜、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙老抽提色增香、2汤匙料酒去腥以及各一勺豆瓣酱和白糖调味。

将所有调料与五花肉充分混合均匀后静置约10分钟让其入味。

准备南瓜

南瓜去皮去籽，切成厚片或三角块，铺在蒸碗底部。

裹粉蒸制

将蒸肉粉均匀裹在腌制好的五花肉片上。