二皮青猪肉怎么做

二皮青猪肉可以通过以下步骤进行烹饪：

准备食材

二皮青猪肉 400克

青辣椒 1个

红辣椒 1个

盐 适量

玉米油 适量

蒜米 适量

鸡精 适量

米酒 适量

生抽 适量

白糖 适量

生粉 适量

腌制肉片

将二皮青猪肉切成片，放入米酒、生抽、生粉、盐、白糖腌制15分钟。

炒制肉片

热锅下油，爆香蒜蓉。

放入腌制好的肉片，大火爆炒均匀。

爆炒至八分熟时捞起备用。

炒制青红椒

热锅下油，爆香蒜蓉。

放入青红辣椒，加入盐，翻炒均匀。