猪肉香料怎么调好吃

要调制出好吃的猪肉香料,可以遵循以下步骤和配方:

基础香料

丁香:

0.5克

八角:

2克

小茴香:

3克

花椒:

2克

去籽草果:

1克

甘草:

2克

山奈:

0.5克

砂仁:

0.8克

桂皮:

2克

香叶:

2克

辅助香料

山楂:

5克(有助于软化和解腻)

白芷:

1克(去腥增香)

白豆蔻:

0.5克(去腥增香)

陈皮:

2克(去腥解腻)

配方调整

去腥:荜拨、千年健、香菜籽、白芷、草果、山奈等香料都有很好的去腥效果。

增香:丁香、八角、花椒、桂皮、香叶等香料能够增添浓郁的香气。