面条霉变煮

面条发霉后， 不建议食用。以下是详细原因：

发霉的面条上可能含有黄曲霉素等霉菌毒素，这些毒素非常耐高温，即使煮熟也难以完全杀灭。

黄曲霉素是一种致癌物质，长期摄入可能对人体健康造成严重危害，包括肝脏损伤、免疫系统功能下降，甚至诱发癌症。

发霉的面条上滋生有大量的细菌和黄曲霉菌，即使煮熟也可能无法完全杀死这些病原体，食用后可能导致急性胃肠炎，出现上腹或脐周不适、阵发性疼痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能出现呕血和腹泻。

如果食用了发霉的面条，可能会导致胃肠道受到病原体侵袭，引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重脱水可能导致电解质丢失。

发霉的面条质地和口感会受到影响，失去原有的美味，且可能含有有毒物质，因此即使煮熟也不建议食用。

综上所述，为了保障身体健康，应该避免食用发霉的面条。如果误食了发霉的面条，并且出现不适症状，建议立即停止食用并寻求医生的帮助。同时，为了预防食物发霉，应注意存储环境的干燥和清洁，定期清理厨房和冰箱内的食物。