骨头汤可以放青菜吗

骨头汤 可以放青菜。在炖骨头汤时，加入青菜是一种常见的做法，这样可以增添汤的营养价值和口感。以下是一些适合与骨头汤搭配的蔬菜：

白萝卜、 胡萝卜、 冬瓜、 莲藕、 海带、 香菇、 茶树菇、 鹿茸菇、 羊肚菌、 玉米、 山药、 大白菜、 小芋头、 苦菜、 西洋菜、 苦瓜等。

豆腐也可以与骨头汤一起煮，这样可以增加汤的营养和风味。

在煮骨头汤时，建议先煮一段时间骨头，然后再加入青菜，以保证青菜不会过煮，从而保持其口感和营养。

此外，虽然大部分蔬菜都可以与骨头汤搭配，但有些蔬菜如 大葱、 生姜、 干辣椒等可能会影响汤的原汁原味或产生不良反应，因此不建议放入这些蔬菜。

总之，骨头汤里可以放各种蔬菜，具体选择可以根据个人口味和营养需求来决定。