炒青椒配宽面
炒青椒配宽面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
宽面：400克
番茄：1个
蒜：3瓣
葱花：少许
青椒：半个
盐：少许
玉米油：适量
制作步骤：
准备食材
番茄底部划十字，泡入开水中四五分钟，好脱皮。
青椒切丝，蒜剁碎备用。
葱花切好。
番茄去掉皮切丁备用。
炒制
锅中放适量玉米油，放入蒜泥炒香。
放进番茄丁炒烂，加少许盐调味。
炒好的番茄汁盛出备用。
煮面
锅中注入适量清水煮开，加一勺盐，倒进宽面煮熟。
捞出宽面，用水多冲几遍，洗去面上的淀粉。