臭皮子汤做法

臭皮柑煎冰糖

材料：臭皮柑、冰糖。

做法：

将臭皮柑的表面清洗干净，切成八份。

放入锅中，加适量冰糖（冰糖可以多放一些，因为臭皮柑的果肉较酸，皮较苦）。

加入清水，清水盖过臭皮柑。

大火烧开，转小火慢炖20分钟。

取出喝下汤汁，如果可以接受酸味，也可以吃下果肉。

臭皮柑蜂蜜糖浆 （适用于咳嗽）：

材料：新鲜的臭皮柑、蜂蜜。

做法

洗净并剥去臭皮柑的外皮。

将果肉切成小块，放入碗中。

加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

放置10-15分钟，让果肉充分吸收蜂蜜。

将混合物倒入锅中，小火慢慢炖煮，直至果肉变软，汤汁浓稠。

待冷却后，作为咳嗽糖浆使用。

臭皮子排骨汤（注意：此做法并非传统意义上的臭皮子汤，但以臭皮柑为材料）：

材料：臭皮柑、排骨、姜片、葱段、盐。

做法

将臭皮柑洗净切块，排骨切块备用。

锅中加水煮沸，放入姜片、葱段。

加入排骨，大火烧开后转小火煮30分钟。

加入臭皮柑块，继续煮10分钟。

加盐调味，煮好后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。