红米笕的做法

红米笕的做法如下：

蒜泥米笕

原料：

红米笕500克

蒜泥

盐

鸡精

精制油

做法：

1. 米笕摘好洗净。

2. 油锅烧热，下蒜泥爆香，再下米笕，翻炒均匀，下盐，再翻炒几下，加鸡精，关火。

3. 装盘，开吃。

注意事项：

米笕可以提前用水焯过，加盐腌渍一会，再用擀面杖捣一捣，让其继续出水，然后加入干面粉，和成面团，打饼吃，这样口感更佳。

苋菜有些酸味，吃的时候可以沾着辣椒油，味道更加美味。

烹饪技巧：

炒米笕时，先放蒜泥爆香，再下米笕翻炒，这样可以更好地保留蒜泥的香味，同时使米笕更加入味。

加水焖煮一会儿，可以使米笕更加软糯，口感更好。

营养分析：

红米苋含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

希望以上做法对您有所帮助，祝您用餐愉快。