酸辣猪肝鱿鱼汤的做法

酸辣猪肝鱿鱼汤的做法如下：

准备材料

鱿鱼须 300克

酸菜 一棵

蒜蓉 适量

葱段 适量

红辣椒 适量

鸡精 适量

处理食材

鱿鱼须洗干净备用。

酸菜切丝。

辣椒、辣椒干、花甲葱段、蒜蓉备料。

煮鱿鱼须

鱿鱼须过水，水滚关火，在滚水中泡一下。

切开鱿鱼须。

炒香料

热油锅爆香蒜蓉、花椒、干辣椒。

煮汤

放酸菜入锅煮一下，把酸味煮出来。

然后加鱿鱼须入锅煮。

滚起来后，加入鸡精、葱段，关火出锅。

这样，一道酸辣可口的猪肝鱿鱼汤就完成了。