羊肉顿多长时间

炖羊肉的时间主要取决于羊肉的 新鲜程度、部位以及所采用的烹饪方法。以下是一些常见情况和推荐时间：

一般情况

羊肉通常需要炖煮1到2小时才能熟透。

如果想要肉质更加软烂，可能需要延长至2到3小时，特别是对于较硬的部位如腱子肉或腿肉。

使用高压锅

高压锅可以显著缩短炖煮时间，一般需要30分钟到45分钟即可使羊肉变得酥软。

在高压锅中，炖煮时间也可以缩短至40-60分钟，具体取决于羊肉的块大小和硬度。

使用砂锅

砂锅炖煮需要较长的时间，大约需要2到3小时，以保留汤汁的鲜美和营养。

特定部位

羊排：煮制时间相对较短，大约需要40到50分钟。

羊腿：通常需要1.5到2小时，以确保肉质熟透而不过熟。