牛排汤炖汤

炖牛排汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

牛排：300克

洋葱：1个

胡萝卜：1个

土豆：1个

西芹：2根

蒜瓣：3-4粒

鸡精：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

清水：适量

步骤

准备材料：

将牛排切成小块，用清水洗净浸泡30分钟，去除血腥味。洋葱、胡萝卜、土豆和西芹分别洗净切小块备用。

焯水：

锅中加入适量清水，大火烧开，加入牛排块，焯水，煮至牛排变色，撇去浮沫，取出备用。

炖煮：

锅中倒入适量清水，加入洋葱、胡萝卜、土豆和西芹，煮至熟烂。将焯过水的牛排块放入锅中，与蔬菜一同煮开。

调味：

加入蒜瓣、鸡精、盐和黑胡椒粉调味，煮熟即可。

小贴士

炖煮过程中可以尝试用勺子略微压一压牛排、土豆等食材，便于入味。

炖汤的时间可以根据个人口感调整，煮到食材入味软烂即可。

如果喜欢浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些番茄酱或奶油，增加风味。

这样炖出来的牛排汤，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭或面条享用。