泡打粉和白糖发面做饼

使用泡打粉和白糖发面制作饼的步骤如下：

准备材料

面粉：300克

酵母：3克

泡打粉：5克

白糖：两小勺

温水：适量

和面

将面粉放入盆里。

酵母用三十度温水化开，静止五分钟。

把泡打粉、白糖、酵母水倒入面粉里，加入温水和面，揉成光滑面团。

醒四个小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大，且用手指戳一下不反弹即表示发好。

制作饼皮

发好的面在中间按一个洞，四周面不塌陷就发好了。

面揉出气泡，醒十分钟。

揪成大小均匀的剂子。

擀成饼皮。

填充馅料

在饼皮中间放上适量的白糖。