夏天发面怎么才能放久

夏天发面想要放久一些，可以采用以下几种方法：

将发好的面团分成适量的份数，放入保鲜袋中。

挤压出保鲜袋中的空气，并用压边条封好袋口，确保没有空气残留。

将保鲜袋放入冰箱的保鲜层，温度调至0-3度，这样可以保鲜1-2天。

将面团装入保鲜袋中，排出袋中的空气。

扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏。冰箱的低温环境可以延长面团的保存时间。

使用时，提前半小时左右将面团从冰箱中取出，恢复室温，以便更好地进行后续操作。

准备一个塑料袋，在塑料袋内部刷一层油。

将发酵好的面团装入袋子中，并尽量排出袋内的空气。