茄子炒土豆能放三天吗

茄子炒土豆在正确保存的情况下， 是能放三天的。以下是一些具体的保存建议：

土豆可以在室温下保存较长时间，但如果土豆受损或表皮有划痕，最好不要食用。

如果土豆已经煮熟或炒熟，可以放入冰箱保存1-2天。

用塑料袋包裹土豆，并尽量排出袋内空气，打好结，然后放入冰箱保鲜室，可以保存三至四天。

茄子能放在阴凉处储存3~4天。完整的茄子应放在常温阴凉处保存，避免潮湿和暴晒。

切好的茄子或煮熟的茄子应用密封的保鲜碗装好，放到冰箱冷藏室保存。一旦察觉茄子有变味、变色、软烂等异常现象，则不能再继续食用。

如果茄子炒土豆是现做的，建议当天食用，以保证最佳口感和食品安全。

如果需要保存，可以将炒好的茄子土豆用密封袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，尽量在1-2天内食用完毕。

综上所述，茄子炒土豆在正确保存的情况下，可以放三天左右。但为了确保食品安全和最佳口感，建议尽早食用。