馒头怎么发酵用电饼铛

使用电饼铛制作馒头是一种创新的尝试，以下是一个详细的步骤指南：

材料准备

500克面粉

5克白糖

1包高活性酵母粉

280毫升常温水

少许食用油

制作步骤

1. 和面

将500克面粉放入大碗中，加入5克白糖和一包高活性酵母粉，搅拌均匀。

倒入280毫升常温水，用筷子搅拌至面粉充分吸收水分，形成大朵的面絮状。

2. 揉面

将面絮取出放在面垫上，充分推拉揉搓，直至面团光滑透亮。

3. 分割面团

将面团搓成长条，切成约55-60克一个的小面团。

将每个小面团揉圆，再搓成长条，放置一边备用。

4. 初煎

在电饼铛内均匀刷一层油。

摆入做好的生胚，中间要留一点空隙让它醒发。