哈尔滨豆角种类

哈尔滨的豆角种类主要包括以下几种：

超早三叶紫花架油豆角：

由黑龙江省哈尔滨市农业科学院选育，蔓生，三片叶即可生蔓，生育期53天。鲜豆角长20厘米，宽2.8厘米，厚1.2厘米，抗病虫害能力强，每亩产2500-3500公斤，适宜露地和保护地种植。

绿优早地油豆角：

由黑龙江省哈尔滨市农业科学院培育，矮生早熟，株高40厘米，生育期50天，鲜荚嫩绿，无纤维，肉质优。荚长18厘米，宽2厘米，具有蔓生架油豆角的品质，适于全国各地露地、棚室栽培。

东北油豆角：

东北人夏天主要蔬菜之一，肉厚无筋，营养美味。通常靠障子（栅栏）边上种植，早晚熟品种都有，适合一家人从初夏吃到入秋。

四季豆：

又称四月豆、菜豆等，是较为常见的蔬菜，根系发达，适宜生长在疏松肥沃、排水性良好的土壤中。对氮钾需求高，适合炒食或炖煮。

豇豆：

一年生缠绕草本植物，花果期在每年的5-8月份，花朵为浅绿色，呈现钟状，荚果下垂。适合高温环境，一年四季都可吃到。

蛇豆：

又称蛇瓜，一年生攀援藤本植物，果实为扭曲的长圆柱形，形状像蛇。花果期一般是在每年夏末至秋季，种植时需追施磷钾肥料。

扁豆：

豆科的多年生缠绕藤本植物，茎长达6米，呈淡紫色。豆荚肉较厚，豆子不饱满的口感更好。

白不老：

一种常见的豆角品种，具体特征未详细描述。

猫耳豆：

一种常见的豆角品种，具体特征未详细描述。

这些豆角品种在哈尔滨地区均有种植，适合不同的种植方式和食用方法。建议根据具体需求和口味选择合适的品种进行种植和食用。