猪肉白菜煎火腿的做法

猪肉白菜煎火腿的做法如下：

准备食材

白菜洗净，取叶，用开水烫熟，浸入凉水中过凉，捞出沥干水分。

猪肉馅放入盆内，加入盐、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲，制成肉馅。

熟火腿切成碎末备用。

卷肉卷

将菜叶沥干水分，用洁净干布沾干，平铺在案板上。

将猪肉馅放在菜叶的一端捏成长条，然后将菜叶卷成卷，改刀切成寸段。

蒸熟

将卷好的菜卷放在盘中，入笼蒸熟取出。

制作汤汁

炒勺上火，加入油烧热，放入清汤、盐烧开，淋入水淀粉勾薄芡。

装盘

将蒸好的菜卷摆放在盘中。

浇汁

将勾好的薄芡淋在菜卷上，撒上火腿末即成。

这样，一道美味的猪肉白菜煎火腿就完成了。希望你喜欢这个食谱!