枣庄特色豆腐青菜

枣庄特色豆腐青菜是一道营养丰富、口感清淡的家常菜，适合追求健康饮食的人群。以下是几种常见的枣庄特色豆腐青菜的做法：

经典青菜豆腐

食材：青菜（如菠菜、小白菜、油菜等）、豆腐、大蒜、盐、鸡精或蔬菜精、食用油、清水或高汤。

做法：

1. 青菜洗净切段，豆腐切块或切片，大蒜切片或切碎备用。

2. 锅中加入适量食用油，油热后下入大蒜片或碎，小火煸炒出香味。

3. 将切好的青菜放入锅中，大火快速翻炒至青菜变软，颜色更加鲜绿。

4. 将切好的豆腐轻轻放入锅中，避免弄碎。如果喜欢汤多一些，可以加入少许清水或高汤。

5. 根据个人口味加入适量盐和鸡精或蔬菜精，轻轻翻炒均匀。注意火候不要太大，以免豆腐碎掉。

6. 待所有食材熟透且入味后，即可关火出锅装盘享用。

十三香青菜豆腐

食材：小白菜、老豆腐、大蒜、油、盐、十三香。

做法：