清蒸生菜窍门
清蒸生菜是一道简单而美味的菜肴，以下是一些蒸生菜的窍门，可以帮助你做出更美味的菜品：
选择合适的生菜
选择新鲜、叶片翠绿的生菜，这样蒸出来的生菜会更加脆嫩。
处理生菜
将生菜洗净，可以先用开水焯一下，去除生菜的涩味和农药残留，然后捞出控干水分。
调味
在蒸生菜之前，可以在盘子底部放一层盐，然后逐层摆放生菜，再在每层生菜上撒上适量的盐。
蒸熟后，可以淋上蒸鱼豉油，增加鲜味。
也可以加入一些其他调料，如香油、黑胡椒粉、酱油等，根据个人口味进行调整。
蒸制时间
生菜放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸3-15分钟，具体时间根据生菜的厚度和蒸锅的大小进行调整。一般来说，看到生菜变软但仍翠绿时即可关火。