如何清蒸塘角

清蒸塘角是一道美味的菜肴，以下是制作清蒸塘角的步骤：

准备食材

塘角鱼 1条

姜丝 适量

蒸鱼豉油 适量

料酒 适量

蒜蓉 适量

紫苏 适量

花生油 适量

处理塘角鱼

将塘角鱼从菜市场买回来，清洗干净。

在鱼身两面划几刀，以便入味。

腌制塘角鱼

在一个大盆中，加入花生油、紫苏、料酒、蒸鱼豉油、蒜蓉和姜丝。

将塘角鱼放入盆中，搅拌均匀，腌制半小时以上。

蒸鱼

锅里的水烧开以后，放入塘角鱼蒸十分钟。

出锅