浙江虾仁牛肉面的做法

浙江虾仁牛肉面的做法如下：

准备食材

面条适量

新鲜虾仁若干

牛肉适量

姜适量

蒜适量

葱适量

油适量

盐适量

生粉、胡椒粉、料酒、酱油（用于腌制牛肉）

腌制牛肉

将牛肉切丝，放入生粉、胡椒粉、生姜、大蒜、料酒、酱油中腌制10分钟，葱切好备用。

悼黄花菜

黄花菜放入锅中烧水悼一遍，捞出备用。

炒制牛肉和虾仁

锅中热油，倒入腌制好的牛肉，爆香。

加入虾仁和悼好水的黄花菜，炒匀后盛碗备用。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条，煮至面条浮起。

加入炒好的牛肉和虾仁，再次烧开，即可装碗。